百看不厭

小娘惹是一部將峇峇娘惹文化歷史搬上營幕的電視劇。峇峇娘惹文化是中國
明代一羣跟著鄭和下西洋的隨從，在南洋馬六甲和印尼以及新加坡一帶定
居，並和當地的男女通婚，生下的孩子男性就叫峇峇，女的叫娘惹。

故此，娘惹文化在延續中華民族古老傳統的基礎上，結合了馬來當地的特
色，形成獨特的娘惹文化色彩．．．．．．

故事講述溫柔美麗的菊香生長在土生華人大家庭，由於她是二姨太所生，雖
自小聾啞，但聰明能幹，能做得一手娘惹菜和美味糕點, 郤倍受這個家庭的
欺凌和委屈，因不願嫁給她不愛的商人而逃婚，後被一日本攝影記者所救，
雙雙歷經艱辛曲折終於逃離險地並定居新加坡。婚後生下一女名月娘。

在動蕩的戰爭年代，幼小的月娘不幸失去了父母親，她輾轉回到開始逐漸走
向没落的外祖父家，由外祖母親自督導她學習傳統的娘惹廚藝和女紅．．．                                                                          
長大後，月娘出落的如同她母親一樣，堅強、美麗、聰慧又能幹，她不向命
運低頭，亦不甘受人攞佈，憑藉自已的才智辛勸創出自已的新天地。                                                

月娘的爸爸和媽媽。

八歲的 小娘惹月娘                在這個大家庭里, 獨有二小姐心地最善良又溫柔.                                                            

 月娘自小就飽受生活的困苦與戰亂.      處處為人着想的 二小姐, 遺憾的是
                                                                    她不幸的悲慘遭遇令人同情及惋惜.

彩姐考驗月娘做娘惹菜的各種香料, 竟然一點也難不倒她..

  女角菊香和月娘均由一人分飾

溫柔 美麗 聰明又倔強的菊香, 絕不向命運低頭.

活潑 可愛 聰慧 堅強的月娘, 亦不甘受命運擺佈.

    

養生秘方

荷葉降血脂

荷葉就是荷花的葉子，用它來泡水喝幾個月時間，高血脂不但會明顯的降下來，而且又沒有太大的副作用。

荷葉為什麼會有如此神奇的功效呢？原來荷葉性涼，歸心、肝、脾經，具有建脾升陽、散淤止血的功效，荷

葉中的有效成份是荷葉碱和蓮碱，這些物質能直接擴張血管、降低血脂。

蘇葉泡腳可驅散感冒

蘇葉性溫，具有發表、散寒、理氣的作用。人受了風寒後，開始打噴嚏、流清鼻涕，這時，可以抓一把蘇葉，

放在開水里煑上一分鐘，然後兌入涼水，待溫度適當時，將雙腳泡入其中約半小時（間中可不時加些熱水），

之時就會感到有一股熱氣由脚上一直往上升，隨着這股熱氣的上升， 身上的寒氣就會一點點消退，待全身出汗

之後，鼻子不但通了，連清鼻涕也止住了。

涼開水泡綠茶治痛風

痛風與吃有很大的關係，含嘌呤的食物吃多了，導致尿酸升高。可用涼開水泡綠茶喝，同時要注意忌口。方法

是：每天晚上睡覺前，用一杯涼開水泡上綠茶，第二天把它喝完；再就是早上泡好，晚飯以後喝，一天至少喝

兩次。為什麼要用涼水泡茶？用涼水泡茶可以最少地破壞綠茶中的維生素C、茶多酚等元素，綠茶對排除體內的

尿酸很有幫助，而且綠茶當中的黄酮類氧化物質以及茶多酚，對於減輕體內炎症也很有幫助。

點商陽穴治便秘

能夠正常地吃喝拉撒，是最起碼的幸福。不過，老年人因津液分泌減少，腸道乾燥，特別容易便秘。還有不少年

輕人也受便秘的折磨，尤其是女性比男性更易患便秘。這里提供兩個偏方：

1。每天晚上用熱 水泡脚， 對於活絡經脉、消除疲勞、清腸通便 常有效。水不要太熱， 放一兩小勺，大約泡20分

      鐘，可以邊泡邊往里邊加熱水以保持水溫，然後用毛巾擦乾、再把脚包起來，只要三五分鐘就可以了。這個泡

      脚的通便效果 常明顯，因為熱 水可以刺激腎經，使人體津液充足，從而潤澤腸道，促進排便。

2。點刺商陽穴。點刺放血是一種 非常古老的 方法，點刺一般用三棱針，用普通的針也可以。首先用酒精把針消毒，然

      後找准食指挨着大拇指這一側，要針刺的部位就是商陽穴，甲根部向內的線上4～5毫米處， 相當於韭菜葉的寬

      度。有便秘現象時，按壓這個手指通常會覺得 常疼痛。對准商陽穴迅速刺入，然後迅速抜出，放出少量血液或

      黏液，左右兩手都要點刺，這一方法十分𤫊驗，但次數不宜太多，每周一次最好。
      
“三個半"保平安
大多數疾病都是生活方式疾病，其病因和發作都與日常飲食起居有關！ 就拿猝死來說吧，可能就是早上一起床，起得太猛了，一下子腦缺血或體位性低血壓，有的人就心臟驟停，有的人頭暈摔倒。這是針對老年人說的危險情況。而年輕人，也會因為突然從睡夢中爬起來，而頭暈噁心大半天。這是常有的情況。所以在起东的時候，一定要慢慢起。
起床時要注意三個”半分鐘“：第一是睜開眼後，不要立刻坐起來，先躺半分鐘，伸個懶腰，用手按摩面部或按摩胸腹部，然後再坐起來; 坐起來之後，不要立即下床，先坐上半分鐘，然後稍活動一下頸部和手腕; 坐上這半分鐘後，還不要急着下床，先坐在床沿上，讓雙腿自然下垂，坐滿了這半分鐘再下床不遲.
一般來說，經過這三個半分鐘，身體的各個器官也已經”醒‘過來了，不會出現急性腦缺血或體位性低血壓，也就減少猝死和心肌梗死的危險。

月經不暢吃幾片山楂
月經不暢是身體內淤的表現，如果問題不是很嚴重的話，可以自已調理一下。日常生活中最簡單的活血化瘀的藥物就是山楂。如經血黑、有血塊、痛經，那麼就可以每日吃幾片山楂。山楂能入脾胃消積滯，散宿血，健脾胃，行結氣，消瘀血。吃山楂時最好能配紅糖，既能化瘀血又不會傷新血，行郁氣但又不會傷到正氣。 如果能熬山楂水加紅糖喝就最好。

十指尖敲桌面，預防老年痴呆
俗話說“十指連心”，動動手指也可以起到。十指連心，指的是每一根手指上都有經絡走過，經絡又經由四肢連接到腦袋，心，指的神思，就是大腦的意思。當我們運動十指時，就可以刺激到大腦里面不同的神經中樞，而經常敲十指，就可以保持經絡氣血活絡，還可以使人神思清明，從而遠離老年痴呆症。
方法如下：雙手都要動，先是五指尖同時敲桌 ；然後是五指依次敲桌面；最後是手指輪番多次敲桌面。每日堅持多次，就可以預防老年痴呆症.

冬瓜皮快速止咳
咳嗽雖是平常，但有時也會發展為頑疾，一次感冒的後遺症，往往會咳個不停，帶給人不少煩惱與困擾。這里介紹兩個止咳法。
一就是 ：用乾冬瓜加冰糖煮水喝。冬瓜板性味甘、寒、入肺、大腸、胃和小腸經，具有清熱、利水、消腫的功效。把乾冬瓜皮放在水里， 煮開，然後加上冰糖，再煮開，讓冰糖充分溶化後就可以了。
有慢性咽炎者，每次感冒後也會咳好長時間，用這個方法後，效果很不錯。
二就是 ：用羅漢果泡茶喝。羅漢果性味甘涼，歸脾、肺二經，有清肺止咳、潤腸通便、消腫止血的作用。對治 肺熱咳 、咽喉腫痛和腸燥便秘，有很好效果。可以把羅漢果 開，連皮帶肉一起用熱水泡茶喝。

當我老了

當我老了，不再是原來的我，請理解我，對我有一點耐心。

當我對新科技和新事物不知所措時，請不要嘲笑我。想一想當初我怎樣耐心地回答

你的每一個“為什麼”。

當我由於雙腿疲勞而無法行走時，請伸出你年輕有力的手攙扶我。就像你小時候學習

走路時，我扶你那樣。

當我忽然忘記我們談話的主題，請給我一些時間讓我回想。其實對我來說，談論什麼

並不重要，只要你能在一旁聽我說，我就很滿足。

當你看著老去的我，請不要悲傷。理解我，支持我，就像．．．．．．

當初我引導你走上人生路，如今請陪伴我走完最後的路。給我你的愛和耐心，我會報以

感激的微笑，這微笑中凝結著我對你無限的愛。

簡錄自“母親珍藏的報紙”短文。作者楊恆均。他年輕時留學，直到母親年邁失智，才回到

母親身邊，恴外地發現母親有份“當我老了‘”的剪報．．．．．．

晚上泡脚補血

胖補氣，瘦補血一書曾提到：補氣，最簡單的方法是早上拍手。 而補血最簡單的方法就是晚

上泡脚。有關拍手能補氣的文章經已發表(請看：最簡單的補氣法）。這里只談泡脚能補血。

俗話說，人老脚先老。因為陰脉滙於足下， 聚於脚心，所以脚又被1稱為人的“第二心臟”。

要想讓第一心臟好， 就應該時刻保護好第二心臟。 因為很多心臟問題都可以通過脚來解決。

以下例子足以說明: 一位中年女性每到秋冬季節就會手脚冰涼，渾身上下都感到僵硬，而且心

臟就會發緊、憋悶、喘不過氣來。幾次去醫院檢查也没查出什麼毛病。 

這位女士身形瘦，而且臉上還有褐色的斑(斑是淤血在皮膚上的表現)，看其舌頭，只見整個舌

質的顏色比較暗淡，還有一些點狀的斑點。她這是血虛，不過，她的血虛不是因為血不足，

而是因為血淤。血淤積在身體內，使正常的血液運行受阻，心臟得不到充分的供應，所以她會

覺得憋悶和喘不過氣來。中醫針對她的問題所開藥方是：晚上泡脚。

前 說過，心臟需要溫暖，脚也需要暖，心臟溫暖了才能給身體提供血液；脚溫暖了才能給心臟

提供血液。中醫吩咐她每天晚上泡脚時在熱水里加一些紅花。紅花味辛、性溫，歸肝經和心包

經，它具有活血化淤的功效。不到一個月，這位女士又來了，她臉上的斑淡了很多，其實臉上

的斑與她的淤血有直接關系，讓她晚上泡脚就是要疏通腎、肝、脾三條陰經，加一些紅花是為

了活血化淤，淤血被化掉了，臉上的斑就會逐漸消失。身體內的血液循環變得順暢，血就充足

了，心臟供血正常，人也就不會有憋悶感覺了。

胖補氣，瘦補血作者為胡維勤醫生。

十大補血食物

血虛會導致全身性的虛弱，面色無華、頭暈目眩、健忘失眠、女子月經不調等。要改善血虛狀況，
就必須從改善飲食做起。中醫講究＂以形補形、以色補色＂，有些食物會比其它食物更有利於血液
的生成。以下就介紹十大補血的食物。

1• 黑芝麻： 不同顏色的食物與人體五臟六腑有着陰陽調和的關係，黑色和紅色的食物多有補血的
                    功效，可以幫助生化血液，對補血有非常明顯的功效。食用黑芝麻可以保護肝臟，又
                    能明目，對於治療血虛引起的頭暈、低血糖、身體衰弱、貧血面白、產後少乳等有很
                    好效果。

2• 紅棗：紅棗素稱＂百果之冠＂，含多種豐富的維生素A、C和B2，而且還含有36種微量元素和
               14種有益人體健康的氨基酸。紅棗味甘，歸脾胃經，養護肝臟，有補中益氣作用，可以
               養胃健脾、補血安神，對於貧血、面白、氣血不正等都有很好的調養作用，貪靚之人不
               妨多吃紅棗。

3• 豬肝：食用肝藏有助於増強肝藏血的功能，而且豬肝含有豐富的鐵元素和磷元素，是造血不可
                或缺的原料，也是治療缺鐵性貧血的重要食物。有血虛症的人可以多吃豬肝炒波菜，因
                豬肝含有造血必需的微量元素，而菠菜也含豐富的鐵元素，葷素搭配又有雙重的補血養
                肝作用，對改善氣血虧虛和缺鐵性貧血有很好的效果。

4• 藕：  ＂荷蓮一身寶，秋藕最補人＂，藕性溫和，鮮藕生吃可以清熱涼血，止血散淤，熟吃可以
               健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮生藕汁，有迅速止血的作用。血友
               病者也可以多吃生蓮藕。男人要多吃韭菜，女人要多吃藕。由於女性的生理特點，血虛的
               情況比較多見，自然要多吃藕。但月經來潮期間和體寒痛經的人不宜生吃蓮藕。糖尿病者
               也不宜熟吃蓮藕或藕粉。

5• 胡蘿蔔：胡蘿蔔能夠補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、
                   夜盲症等。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可幫助修復肝組織細
                   胞，長期熬夜、喝酒或肝臟負擔重的人都應該多吃些胡蘿蔔。因為有護肝健脾的作用，
                   所以對養血、補血功不可沒。胡蘿蔔是脂溶性食物，所以熟吃或搭配脂肪類食物吃比較
                   容易被身體吸收。

6• 龍眼肉：龍眼肉是民間傳統的補血之品。含葡萄糖、膽碱、酸類物質、蛋白質和脂肪。對氣血不
                   足、心血虧虛、心悸失眠都有效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，又無
                   食慾, 大便發溏， 可以用龍眼肉和紅棗一起來煮粥以補益心脾氣血。
                   做法：龍眼肉15克，紅棗15克（去核），粳米100克，將以上材料加入適量清水用大火
                   煮開，改用小火慢煮10分鐘，然後熄火讓粥在鍋里燜十多分鐘，吃時加入一些白糖就可
                   以了。每天早晚上各吃一次，連續服用一星期的時間。
                   如果是記憶力減退，晚上睡不好，又易感到恐惧，這往往是心血不足的表現，有這種情
                   况的朋友可以自製龍眼膏吃。方法如下： 龍眼肉500克，白糠500克。先把龍眼肉捣爛
                   跟白糖攪拌均勻，隔水蒸熟，蒸成膏狀。每天早晚以溫開水服用1小勺就可以了。

7• 黑豆：黑豆又叫黑小豆，含豐富的維生素、蛋黄素。核黄素、黑色素，被稱為“生活素”的激素。
                 其中維生素E的含量是肉類的七倍以上，經常食用黑豆可以抗老抗衰、增強精力和活力。
                 黑豆能助益腎生髓化血，也可以增強脾胃的運化玏能，為腎臟提供更多可貯藏的精氣，
                 故有補腎滋陰、補血明目的功效。腎虛、血虛的朋友可多吃些黑豆，從根本上改善腎血
                 虛的狀況。補血也是愛美女士的首要，由中醫的角度來看，女子以血為本，血氣是美容
                 最重要的物質基礎。氣血充足的人，面色紅潤，毛髪、指甲飽滿亮澤，而且氣血充盈的
                 人思維清晰、精力旺盛、記憶力也好。

8• 黑木耳：黑木耳除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還含鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、維生素
                     B1、B2等，尤以鐵的含量特別豐富，每100克中含185毫克，比含鐵量最高的芹菜還
                     要高出20倍，又比含鐵量最高的猪肝高近7倍，故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。另外，
                     它還含有一種植物膠質，對人體特別有益的天然滋補劑。黑木耳性味甘平，養陰補血
                     潤肺明目等功效。主治崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、便秘等。科學家實
                     驗證明，黑木耳還有減低血液凝塊的作用，因而對冠心病和腦血管病患者頗為有益。

9• 烏雞：烏雞含有10種氨基酸，其蛋白質、維生素E、維生素B2、烟酸、 鐵、鉀、鈉的含量更高
                 而膽固醇和脂肪含量很少。烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。家雞肉性溫，烏雞肉性
                 平，相比而言，烏雞肉偏於清補，故有“養陰退虛熱”的作用。烏雞連骨（砸碎）煲湯滋
                 補效果最佳，不要用高壓鍋，使用沙鍋文火慢燉最好。烏雞湯有健運脾胃、補益氣血的
                 作用。

10• 紅糖：紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。有胃酸高、胃潰瘍引起的胃痛及糖尿病患者
                   都不宜食用。紅糖有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。不但對女性有
                   益，還更適合老年人，特別是年老體弱、大病初癒者。老年人對各種微量元素和維生素
                   的攝入逐漸減少，所以要注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能。
                   ”女子不可百日無糖“指的就是紅糖。曾有一位長期患病的女子，因身體瘦弱，體重不足
                   50公斤，懷孕後中醫給以溫熱補虛寒的“對證之食‘，讓她吃糯米酒釀雞蛋以及加有紅糖
                   和芝麻的小米粥等食物，不但生下健康的BB而且身體比前還結實健康。

 本篇轉摘自胖補氣, 瘦補血一文, 作者為胡維勤醫生.

瀟灑

喜不喜歡騎馬? 看著他或她騎在馬背上那瀟灑的英姿, 

會不會有衝動念頭, 自己也想一試?!  

四寶粥

脾胃虛弱的人最怕喝中藥, 如果不想吃又苦又澀的中藥, 這里就推薦以喝粥的方法來補脾胃虛弱.
這個粥的名字叫: 四寶粥. 即蓮子肉、山藥、薏米和芡實. 將這四樣按1:1的比例配好, 打磨成粉,
每次煲粥的時候各放上幾湯匙就可以. 脾胃虛弱的人喝上一段時間之後, 人就會變得紅光滿面,
精神抖擻.
四寶粥為什麼會有如此大的功效呢?

四寶粥的第一寶, 蓮子肉. 
蓮又稱荷, 蓮子就是蓮的種子, 種子去殼後就是蓮子肉. 蓮生長在水中的泥土里, 既吸收了土中的
精氣, 又吸收了水中的精氣, 天地萬物都是由金、木、水、火、土構成的, 一般的東西只秉承了五
行中的一行, 但蓮不僅秉承了土和水, 由於它自己又是木, 所以它秉承了五行中的三行. 難怪蓮一
身都是寶, 荷葉可以降血脂, 荷蒂可以補氣, 蓮子心可以降心火, 蓮子肉可以補脾胃.
蓮子的藥性平和, 味道稍微有點甜, 神農本草經將它列為上品, 認為它補中養神, 除百病. 補中就是
補中氣, 中氣就是脾胃之氣.

四寶粥的第二寶, 薏米.
薏米又稱薏菸仁, 由於它的形狀酷似珍珠, 故又稱為菩提珠. 薏米最大的功效就是祛濕. 脾的功能
是運化水濕, 人體內的濕氣太重就會增加脾的負擔, 故祛濕就是為脾減輕負擔. 

四寶粥的第三寶, 芡實.
芡實與蓮相似, 生於池沼湖泊中, 日本人給它取了一個非常有詩意的名字---水中丹, 意思是生長在
水里的靈丹妙藥.
芡實的藥性平和, 味道甜澀, 是補脾胃的最好食物之一. 它與蓮子肉的作用相似, 只不過它的收斂
作用比蓮子強. 如果脾胃虛弱拉稀, 芡實可以很快止瀉. 所以它是補脾止瀉的良藥.

四寶粥的第四寶, 山藥.
山藥也叫淮山, 其性甘味平, 既補氣又補陰, 有的食物具有補氣的作用, 但稍微多吃就會上火, 但山
藥補氣而不壅滯上火; 有的食物具有補陰的功效, 但多吃了濕氣就會加重, 山藥郤補陰而不助濕滋
膩. 身體虛弱、食慾不振、消化不良的人都可以多食山藥, 山藥是平補脾胃的良藥. 
有的兒童脾胃虛弱, 體質很差, 動不動就感冒, 針對這些兒童, 做父母的可以經常給孩子煲山藥粥,
並且在粥里放一匙白糖, 多數孩子會喜歡喝這種粥, 不知不覺中, 孩子的脾胃就強壯了起來.

本篇摘自"胖補氣, 瘦補血"一文,作者為胡維勤醫生。